• Lo Cantamèrle
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La carte

Carte du restaurant Lo Cantamèrle à Moulin Mage, sur la commune de Murat-sur-Vèbre dans les Monts de Lacaune

Notre carte

carte du restaurant Lacaune, carte du restaurant Brassac, carte du restaurant CastresLes entrées
Les asperges vertes du Tarn rôties façon mimosa, lard grillé de « Millas », vinaigrette au sésame
La Petite : 9 € 
La Grande : 18 € 
Rouleau de Printemps à la truite de « La Jaladieu » marinée par nos soins, sauce cacahuètes
 La Petite :9€
La Grande : 18€
La salade de Fromage de Brebis Fermier servi chaud, compotée de cerises et piment d'espelette
 La Petite : 8 €
La Grande : 16 € 
Le Clafoutis à l’ail des ours et chèvre frais fermier du «Pradel »
 La Petite : 8 €
La Grande : 16 € (végé) 
Planche de Charcuterie « Millas »
La Petite : 8 € 
La Grande : 16 €
carte du restaurant Lacaune, carte du restaurant Brassac, carte du restaurant CastresLes plats
Notre Cordon bleu aux morilles et Tomme des Gavachs, pommes de terre grenaille et sauce aux morilles
18,00€
Le Burger du Cantamèrle, frites maison et salade 
(Emincé de Magret de canard, tomme de brebis au fenugrec, oignons, cornichons)
15,00€
Le Tartare de bœuf maison haché minute, ses grosse
frites maison, salade
14,00€
Le poisson du moment suivant arrivage
La Poitrine d’agneau du Tarn confite, légumes printaniers
16,00€
Le Croque Madame aux pousses d’épinards et crème
au Vieux Rodez (fromage)
14,00€

MENU DU MIDI

carte du restaurant Lacaune, carte du restaurant Brassac, carte du restaurant CastresTous les midis hors week end et jours fériés
MENU COMPLET VOIR ARDOISE
16,50€
Plat du jour
11,00€
Entrée, plat ou plat, dessert
14,00€
Menu enfant ( jusqu'a 10 ans)
9,00€
LES PLUS
Petite planche de charcuterie « Millas »
7,50€
Saucisse sèche, jambon de pays, bougnette
Grande planche de charcuterie « Millas »
15,00€
Saucisse sèche, jambon de pays, bougnette
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais, de saison et locaux si possible
Liste des allergènes disponible au bar
Prix net service compris
Viande origine : France.
 
 
carte du restaurant Lacaune, carte du restaurant Brassac, carte du restaurant Castres Nos Desserts

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La Tarte à la Rhubarbe, fraises du Tarn, chantilly ou pas..

6,50€
Le Macaron Chocolat – coco et caramel laitier
7,00€
Le Café gourmand (4 gourmandises)
8,00€
Coupe de glaces et sorbets artisanaux 2 boules « Le petit glacier »
5,00€
Chantilly maison et amandes grillées
1,50€
les parfums : Vanille, chocolat, rhum raisin, café, caramel, framboise, fraise, citron jaune, fruits de la passion
L’assiette de fromage de nos montagnes
7,50€

Tous nos desserts sont maison à part les glaces « le petit glacier »

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