MENU
ENTREE
L'œuf poché aux asperges , émulsion de parmesan aveyronnais et chips de jambon de pays « Millas »
9,00€
La Truite de « La Jaladieu » marinée par nos soins,
servie comme un carpaccio
servie comme un carpaccio
8,50€
Planche de charcuterie « Millas »
La Petite : 7.50€
La Grande : 15€
La Grande : 15€
Samoussas de chèvre frais fermier du Pradel, pesto aux orties
La Petite : 7.50€
La Grande : 16€
La Grande : 16€
PLAT
La Pintade des « Longagnes » en cocotte,
aux morilles et légumes printaniers
aux morilles et légumes printaniers
17,00€
Le Burger du Cantamèrle, ses grosses frites maison, salade
( Steak de basse côte de boeuf haché minute, Tomme des Gavachs de Lacaune,
oignons et sauce gribiche )
14,00€
Le Tartare de bœuf maison haché minute, grosses frites maison
et salade
et salade
14,00€
Le poisson du moment suivant arrivage
L'Agneau de pays, dans tous ses états, risotto à ail des ours
19,00€
MENU DU MIDI
Tous les midis hors week end et jours fériés
MENU COMPLET VOIR ARDOISE
16,50€
Plat du jour
11,00€
Entrée, plat ou plat, dessert
14,00€
Menu enfant ( jusqu'a 10 ans)
9,00€
LES PLUS
Petite planche de charcuterie « Millas »
7,50€
Saucisse sèche, jambon de pays, bougnette
Grande planche de charcuterie « Millas »
15,00€
Saucisse sèche, jambon de pays, bougnette
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais, de saison et locaux si possible
Liste des allergènes disponible au bar
Prix net service compris
Viande origine : France.
Desserts
Nos desserts
Le Gâteau de millas, salade de fraises fraîches, chantilly à la rhubarbe
6,00€
Le Chou à la pistache et coulis de chocolat chaud "Manjari"
6,50€
Le Café gourmand ( 4 gourmandises )
7,50€
Coupe de glaces et sorbets artisanaux 2 boules
« Le petit glacier »
« Le petit glacier »
4,50€
Chantilly maison et amandes grillées
1,50€
Les parfums : Vanille, chocolat, rhum raisin, café, caramel, framboise, fraise, citron jaune, fruits de la passion
L’assiette de fromage de nos montagnes
7,00€
Tous nos desserts sont maison à part les glaces « le petit glacier »